ENOlab è un progetto realizzato in collaborazione con AIS (Associazione Italiana Sommelier) Delegazione di Ischia e Procida
Una serie di incontri per gli amanti del Vino
Il quarto appuntamento in programma per il prossimo mercoledì 2 marzo 2016 ore 21.00 al Alchemie Ischia con :
“Discovering Sannio”
Diecimila ettari vitati, settemilanovecento imprenditori viticoli, circa cento aziende imbottigliatrici per oltre un milione di ettolitri di vino prodotto, tre denominazioni di origine e una indicazione geografica per più di sessanta tipologie di vini, sono gli elementi salienti del vigneto Sannio, che assegnano alla provincia beneventana la leadership nel comparto vitivinicolo della Campania.
Basta viaggiare attraverso le sue colline per comprendere quanto la viticoltura sia caratterizzante il territorio, e quanto sia soggetto tutelante l’ambiente e fonte di sostentamento economico delle sue genti. Non deve sorprende quindi, che nella provincia più agricola della Campania, il primo posto nella produzione di reddito in agricoltura, spetta proprio al comparto vitivinicolo.
( fonte Consorzio Sannio dop)
A guidare il nostro viaggio "in circle" il sommelier Dr. Nicola Matarazzo, direttore del Consorzio di Tutela dei Vini Sannio.
7 vini in degustazione per un quadro rappresentativo , ma sicuramente non esaustivo, della ricchezza di quest'area:
• La Falanghina del Sannio DOP, declinata in 3 differenti versioni : fermo, spumante, vendemmia tardiva
• Tre Aglianico del Taburno DOCG in versione rosato, rosso e riserva.
• Un Sannio DOP Barbera dalla storia affascinante e un pò misteriosa.
Prenotazione obbligatoria
contributo a persona € 18.00
soci AIS € 15.00
Il contributo comprende la degustazione di 7 prodotti
per info e prenotazioni
Tommaso Mascolo 328 70 81 088
Roberto Schiano 393 82 11 268
Giu Iacono (Divina) 339 26 53 328