Polenta di cruschello di grano “Senatore Cappelli” con brasato di guancia di Maiale Nero
Ingredienti per 4 persone:

1 Litro di Brodo Vegetale
250 Grammi di Cruschello
4 Guance di Maiale Nero
2 Cipolle Medie
½ Litro di “Aglianico del Taburno”
Olio
Finocchietto, Sale Pepe ed Alloro

Azienda Agricola Martino Bernardino Gerardo
C/da Piana n. 262, 82026 Morcone (BN)
Cell. 328 6229999;
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