L’obiettivo del progetto è di creare occasioni di conoscenza e di promuovere  le risorse ambientali e culturali del Sannio, attraverso la strutturazione di attività di promozione territoriale, ricorrenti ed efficaci.

L’idea è di sostenere una forma di turismo enogastronomico responsabile e tutelante per il territorio, attraverso iniziative rivolte ad eno food trotter e specialisti del settore.